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喷雾干燥机的自动清洗装置的工作原理

2019-03-22 14:23:43??????点击:

喷雾干燥机在工作的时候它其中很多系统装置都起到了不可忽视的作用,如果大家对其中某些装置比较感兴趣的话可以通过一些渠道对它们进行深入的了解。下面就是小编为大家整理的一部分关于喷雾干燥机自动清理装置的知识。

如前所述喷雾干燥是在密封的干燥塔内进行的,它可防止外界空气的污染,能获得质量好的制品,但是由于干燥塔的体积庞大,旋风分离器灭或袋滤器)、流化造粒冷却器等装置尺寸也大,塔壁及器壁粘附着的物料光靠振动器振动或作人工干扫,往往清扫不彻底,不干净,特别在死角处余留一些积粉,这部分物料在长时间使用中,由于热风对设备杀菌过程中会引起焦粉,混入制品造成色泽变深,甚至出现黑色颗粒的可能。

同时在人工清塔过程中,由于大量环境空气的入塔以及操作人员工作服的不干净也会使少量塔内余粉造成污染,致使微生物快速滋生混入下批制品中,有导致制品微生物指标超标,出现不合格制品的危险。因此现代化的大型喷雾干燥设备设计中应包括有CIP自动清洗装置的设计,对食品制品在外国规定每隔600h生产或设备较长时间停用时需使用CIP自动清洗装置彻底湿洗一次。

(一)CIP自动清洗的工作原理

CIPCleanedinPlace)意为就地清洗。它是利用化学能(酸、碱液和表面活性剂制成的洗剂)、物理能(通过特殊的固定喷球或旋转喷嘴喷出的水柱引起冲击能清洗表面)、温度(洗剂经加热后清洗效果史好)和时间(循环清洗时间)4种要素结合的自动清洗装置这4种要索是可以互补的,如洗剂浓度高,则加热温度可低些,相反洗剂浓度低,加热温度高些同样可达到理想的清洗效果。又如洗剂泵送压力高产生冲击力大,或延长循环清洗时间同样能清洗彻底。

洗剂根据不同物料的制品选择,例如乳制品选用苛性钠(NaOH)和硝酸(HNO3),浓度配制一般在2%左右,泵送压力为0.6MPa,大直径干燥塔压力应增大,循环清洗时间约为10~30min,以实际效果决定。清洗是循环进行的,操作过程如下:清水→碱液→清水→酸液→清水→热水杀菌。清水应循环3min,碱液、酸液浓度2%,温度70~75℃循环15~20min;热水杀菌温度90~95℃循环10min。整个清洗过程可采用电脑编程实现自动控制。

(二)CIP自动清洗装置的组成和结构特点

CIP自动清洗装置应放置在靠近喷雾干燥设备附近,以减少系统中洗剂泵送压力损失,清洗装置由洗剂贮罐、增压泵、冲洗喷头、循环泵、洗涤管道、各种阀门(分路阀、止逆阀、气动阀、自动蒸汽阀等)、自动程序控制系统、回流液槽等组成如图5-28所示。

1.洗剂贮罐

立式贮罐用SUS316优质不锈钢制造,容积一般2~3m3,结构为全封闭式,防止酸、碱气外溢。采用蒸汽直接加热,并用气动膜阀自动控制洗剂和热水温度,罐顶部设有洗剂或水入口和循环液入口,罐内装有液位控制器,罐之锥底部有联接增压泵的洗剂或水出口,另设有过滤器和排污口洗剂可排放部分污物后循环使用,最长使用期为一周。

2.增压泵

增压泵大多采用多级离心式耐蚀泵。常用的材质为优质不锈钢、工程塑料、工业陶瓷等,要求流量大于30m3/h,压力大于0.5MPa为宜。

3.冲洗喷头

常用的冲洗喷头有2种型式,一种是可拆卸多孔喷淋球(或旋转式喷头),球径为60~100mm,孔径为3~5mm,使用时有固定安装和可拆卸安装2种方法,用于干燥塔和旋风分离器清洗需采用可拆卸安装,清洗塔时需先搬走雾化器,然后插入冲洗喷头,用联接法兰或快卸式管接头固定,清洗旋风分离器时打开器顶插入冲洗喷头,即可进行清洗,清洗完毕再拆卸冲洗喷球。

这种方法比较安全,在再生产过程中不会使洗剂渗漏到制品中另一种是固定式喷球,用于难以拆卸之处,例如流化造粒器的清洗,可以在上部固定几个小型冲洗喷球,使用时在器外接上洗涤管道,使用后立即切断,这种切断不允许直接用阀门的关闭来切断,而是将洗涤管道的接口拆开移位,在再生产中不会发生漏液现象。

旋转式冲洗喷头结构特点是没有动力源带动,它是借洗剂喷射出来的反作用力产生旋转运动达到公转和自转,使洗剂液柱冲击清洗表面四周。

相信大家在看完上面的这些内容之后一定能够有不少的关于喷雾干燥机在使用方面的一些收获。

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